怎样做扁豆木耳炒肉?_环球热点评
2023-06-15 13:49:49 来源：南方养生网
(资料图片仅供参考)
原料：扁豆角、里脊肉、本耳，食盐、食用油、料酒、花椒粉、淀粉、生抽、蒜瓣、姜片、豆瓣辣酱。
做法步骤：
第1步、准百原料；
第2步、将扁豆角入煮锅内，水里放入1克食盐，将扁豆www.nfysw.com角煮熟；
第3步、将煮熟的扁豆角斜刀切段；
第4步、切好的肉片放入本甘耳，料酒、生抽、花椒粉、淀粉、食用油抓匀，腌制10分钟
第5步、炒锅内放入食用油油温5成热，倒入肉片，快速用筷子划散，煸炒至肉片变色称出备用；
第6步、炒锅内留底油，放入蒜瓣、姜片煸香；
第7步、放入煸好的肉片，再放入豆瓣辣酱煸炒；
第8步、再倒入扁豆角，翻炒均匀放入食盐、鸡精调味即可。
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