山东常见的蘑菇?
2023-05-15 13:54:16 来源：南方养生网
(资料图)
山东农村把野生蘑菇称为“蛾子”，传说把野生“蛾子”采来后，头天晚上要放到石磨上，第二天早上蛾子如已化水则表明有毒，未变化的则可食用。蘑菇：富含多种氨基酸、矿物质、维生素等营养成分，是高蛋白、低脂肪的素食品，能促进人体对其他食物营养的吸收，春、夏、秋都是采食野生蘑菇的季节。常见可食用的野生蘑菇：
1、松树菌：生于松树林里，采食期于8月至12月，有青墨和淡黄色两种。
2、麻母鸡菌：形似鸡毛，颜色麻灰，朵大，味鲜。
3、大红菌：为野生珍菌，内含氨基酸，维生素等成份，能安神补血。
4、鸡油菌：性寒、味甘，具多种药效，益肺明目，益气宽中，改善皮肤粗糙、干燥www.nfysw.com，治夜盲症。
5、黑牛肝菌：富含蛋白质和10多种氨基酸，防癌，止咳，减肥，补气。
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